一家備受顧客喜愛的餐廳,除了本身食物誘人可口之外,在裝修的時候想必也都是十分用心的,而在良好的主題餐廳燈光設計更是可以錦上添花,更人以深刻的印象。
燈光所能影響的并不僅僅是餐廳內的氣氛本身,更是帶動顧客就餐時心情的不二法寶,于餐廳而言,與餐廳風格相適應的的燈光,才能更好的烘托出經營者想要通過餐廳所要表達的理念與個性。要把光與影,亮與暗,實與虛等處理的恰到好處,其實是一個值得深思的問題。
我們都知道世界上有著224個和地區,其中為193個,地區為31個,在這么多和地區之中,不同的和地區都有著其獨特的風格與情調,比如美國崇尚自由和不拘一格,德國則是認真嚴謹,中國是含蓄內斂,而法國是熱情奔放等等。餐廳也一樣,不同類別的餐廳所想表達的主題也是天差地別,不同的餐廳的燈光搭配是不同的,都必須與餐廳的定位相符合,比如西式快餐廳,其燈光配置以明亮為主,因為在此就餐的人多數為婦女兒童,因此燈光多表現為明快活潑。而飯館咖啡廳或者西餐廳這類比較注重情調小資的地方,燈光則大多數以沉著柔和為主。如果一家西餐廳的門前大紅燈籠高高掛,里面燈火通明,那人們必定會認為這并不是一家西餐廳。燈光往往也能起到一定的暗示作用,裝修的時候一定要注意燈光的選擇。
餐廳燈光設計要點須知
如今,由于年輕人不斷地追求個性化,餐飲業也在潮流中不斷摸索著前進的方向,主題餐廳的出現,也意味著傳統餐飲受到了極大的考驗,由于主題餐廳不走尋常路的特點,其內部的布置格局也有別于傳統餐廳,但無論再怎么改變,就餐廳燈光布置還是會遵循一定的基本思路的,“百變不離其宗”正好闡述了這一點,關鍵是看對燈光處理的好壞與否。
為了將前來就餐的顧客的注意力吸引到餐桌上,局部照明設計時候,可以采用向下直接照射配光的燈具,一般以碗形反射燈具與吊燈為宜,安裝在桌子上方800MM左右處,如燈具能升降更好。
好的燈光設計可以起到引人注目,讓人增進食欲的效果,但同時也要注意避免燈光照在人身上的時候產生不良的效果,為了避免此類情況的方式,燈光應限制在餐桌范圍內,人的臉部光線可通過壁燈或其他光源補充照明。
餐廳裝修的時候需要綜合考量各個方面的問題,很多時候往往都是細節決定成敗,絕不能忽視任何一個小細節,沒有,只有更好,只有用更細心更貼心的服務,才能換來顧客的滿意和支持。