想擁有健康的身體,或者想要享受烹調(diào)的藝術(shù),除了讓廚房盡可能的整潔外,廚房環(huán)境和廚具擺放裝修也是要注意的。
1、避免水火相沖
在裝修學(xué)的觀念里,認(rèn)為爐灶炎熱的“火”氣,與濕涼的“水”不協(xié)調(diào),正所謂“水火不相容”,這樣會(huì)對(duì)煮食的爐灶有沖克,因而間接影響家人的飲食健康。
①避免爐灶向北:因?yàn)楸狈绞恰八碑?dāng)旺的地方,而水能克火。
②避免把爐灶安放在水道上。
③避免把爐灶?yuàn)A在兩個(gè)“水性”物體中間,廚房中洗碗盆、冰柜及洗衣機(jī)等物件,圴是屬于“水性”的物件,故此爐灶不宜夾在這此物件之間。
2、注重藏風(fēng)納氣
傳統(tǒng)的裝修應(yīng)講求“藏風(fēng)聚氣”,故此忌廚門、廚窗對(duì)灶。
①爐灶正對(duì)門口,以及灶后有窗皆不吉,主要是因?yàn)閾?dān)心爐灶被門外的風(fēng)吹擾。
②廚灶不宜暴露,在大門外見灶,固然不吉,而在廚房門外見灶亦不宜。
③從家居安全來說,爐灶實(shí)在是不宜正對(duì)門口或靠近窗口的。因?yàn)槊簹鉅t和石油氣爐給吹熄,便會(huì)泄漏石油液化氣,是很危險(xiǎn)的。
3、不宜斜陽照射
在裝修學(xué)來說,廚房向西,特別是煮食的爐灶受西陽照射,不吉利,裝修認(rèn)為這會(huì)令家中各人的健康受損。
4、不宜尖角沖射
裝修家認(rèn)為尖角鋒利,容易造成損害,故此對(duì)于尖角沖射很忌諱,而爐灶是一家煮食養(yǎng)命的所在,倘若受到尖角沖射,便會(huì)對(duì)家人的健康有損。
5、灶忌背宅反向
如果灶口與房屋的坐向正好相反,例如房屋是坐南向北,而灶口則是坐北向南,則不吉。
6、忌與廁所相對(duì)
爐灶是煮食的地方,故此地應(yīng)該講究衛(wèi)生,否則便會(huì)病從口入,損害身體健康。而廁所藏有很多污物及細(xì)菌,故此地不宜臨近廁所,尤其爐口不可與從坐廁相對(duì)。
7、忌與房門相對(duì)
廚灶是生火煮食的地方,甚為燥熱,故此不宜與房門正對(duì),否則便對(duì)房中的人不利尤其是對(duì)婦女健康有損。
8、布局餐廳和廚房的位置
設(shè)于鄰近,避免距離過遠(yuǎn),耗費(fèi)過多的置餐時(shí)間;餐廳不宜設(shè)在廚房之中,因廚房中的油煙及熱氣較潮濕,人坐在其中無法愉快用餐。
《黃帝宅經(jīng)》上講:“地善、苗旺盛,宅吉、人興隆”;英國首相丘吉爾說:“人造房,房屋塑造人”。一個(gè)裝修好的房子,可以孕育好幾代人,甚至是好幾代成功人士。衷心希望好的家居裝修可以讓大家運(yùn)籌帷幄,決勝未來,家和萬事興。
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