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手工DIY:粽子DIY的做法 端午自制放心粽

2017-05-29 10:23 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:香香 閱讀(

  端午節(jié),粽子節(jié)!又到了粽香滿城的時節(jié)~粽子可謂中國歷史上迄今為止文化積淀深厚的傳統(tǒng)食品,端午食粽,也是南北各地的傳統(tǒng)習(xí)俗。那你知道端午節(jié)的粽子是怎么包的嗎?我們來手工DIY粽子吧!

長粽

  長粽

  特色:這種粽子多見廣西等地,一般用粽葉包裹,粽葉非常寬大,像芭蕉葉一般,這樣可以在其中放入豐富的餡心,之后用繩子捆綁,形狀雖然一般,但味道絕美。

  包法:

  1、將粽葉平放在桌子上,折起一個邊,用手壓實。

  2、葉子兩端分別向中間折,用手壓實后,葉子呈長信封狀。

  3、將糯米放入折好的粽葉當(dāng)中。

  4、將另外一邊向下折,完全將糯米包裹住。

  5、用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可。

北方四角粽

  北方四角粽

  特點:

  北方四角棕在北方地區(qū)非常流行,個頭不是很大,為斜四角形,多以小棗、豆沙做餡,也可以適當(dāng)放一些果脯蜜餞等。當(dāng)然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。

  包法:

  1、取兩篇粽葉,搭在一起疊壓。

  2、將粽葉卷成一個圓錐狀。

  3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。

  4、上部的粽葉向下折,直到完全蓋住糯米為止。

  5、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去,之后的粽葉向一側(cè)折疊。

  6、用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可。

三角粽

  三角粽

  特點:

  三角粽的形狀比較好看而且特別,可以制作成甜、咸兩種口味,蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。

  包法:

  1、取一片寬大的粽葉,卷成一個圓錐狀。

  2、在圓錐的筒中裝入糯米。

  3、上部的粽葉向下折,直到完全蓋住開口為止。

  4、順著三角的邊將所有的粽葉都折好。

  5、用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可。

牛角粽

  牛角粽

  特點:

  牛角粽在廣東的河源等地比較流行,尖尖的像極了牛角,粽子古代的時候叫做“角黍”,這可能是和古代粽子相像的一個品種了。

  包法:

  1、取一片寬大的粽葉,卷成一個圓錐狀。

  2、用手在圓錐筒中旋轉(zhuǎn)一下,讓錐筒更加細(xì)長。

  3、在錐筒中填入糯米。

  4、將沒有米的那端,將粽葉的兩側(cè)分別向內(nèi)折。

  5、之后順勢將粽葉向下折,直到完全蓋住糯米口為止,多余的粽葉反復(fù)折收在口上。

  6、用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可。

  以上就是小編為您分享好幾種粽子的包法,趕緊學(xué)學(xué),端午節(jié)自己包放心粽子。

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