刀具是我們廚房做菜必不可少的物品，刀具買的好，我們在切菜使用的時候會更加得心應手。但是您知道什么品牌的刀具好嗎，現在給您介紹一下愛仕達刀具，相信會給你購買提供一些好的建議的。

　　、愛仕達刀具怎么樣

　　愛仕達集團有限公司是以浙江愛仕達電器股份有限公司、上海愛仕達汽車零部件有限公司 為核心控股子公司的大型無區域企業集團，創建于1978年，主要以產業投資為主，涉及炊具、廚房小家電、汽車零部件等相關業務。公司注冊資本 12800萬元，占地面積80萬平方米，員工6000人，2007年實現銷售收入20億元。集團主要控股子公司——浙江愛仕達電器股份有限公司位于浙江省 溫嶺市，以“制造廚房健康產品，提升人類生活品質”為企業使命，致力做綠色廚房的倡導者。

　　網友小宋評價：挺好的，我家就的是這個牌子的，挺好用的 不好用。刀架很漂亮，整體質量不錯。刀也蠻鋒利的。

　　網友小星評價：剛收到我就迫不及待打開來看了，質感真的不錯，摸著也很有手感，這個價格，這么全的功能組合，我很滿意。

　　網友小東評價：使用起來也是很舒適方便的。刀柄均采用了電木合成技術，符合人體工程學，拿在手里自然舒適。

　　網友小盧評價：這套是給孩子們新房團的，這套刀具放在新廚房里肯定好看。我們家的不是孩子，是大人，以后是該響應一下團購號召呢，東西真的不錯。

　　網友小周評價：它家的刀具用起來很舒服，刀具拿著比較輕很實用。希望越辦越好。

　　第二、刀具品牌大全介紹

　　1十八子作

　　(始創于1983年，保護商標，廣東省，重點高新技術企業，行業領導品牌，陽江十八子集團有限公司)

　　2雙立人Zwilling

　　(始于1731年德國，歷史上古老的商標之一，美甲行業的領導品牌，大型跨國公司，上海雙立人亨克斯有限公司)

　　3張小泉

　　(始于1663年，中華，非物質文化遺產，極具有影響力品牌，刀具十大品牌，杭州張小泉實業發展有限公司)

　　4蘇泊爾SUPOR

　　(上市公司，高新技術企業，浙江省商標，全球的炊具研發制造商之一，浙江蘇泊爾股份有限公司)

　　5愛仕達ASD

　　(始創于1978年，曾獲中國，浙江省商標，火炬計劃重點高新技術企業，浙江愛仕達電器股份有限公司)

　　6巧媳婦

　　(廣東省商標，廣東省產品，高新技術企業，國內刀剪餐廚具行業知名品牌， 陽江市巧媳婦廚業有限公司)

　　7王麻子

　　(源于1651年，中華，其傳統鍛制技藝為非物質文化遺產，十大刀具品牌，北京櫟昌王麻子工貿有限公司)

　　8永德利

　　(源于1735年，保護商標，十大刀具品牌，其產品具有較高信譽度和知名度并享有盛譽，福建永德利刀剪有限公司)

　　9銀鷹

　　(始創于1979年，廣東省產品，廣東省商標，高新技術企業，十大刀具品牌，廣東銀鷹實業集團有限公司)

　　10盛達

　　(于1983，廣東省商標，廣東，知名的刀具專業生產商，極具競爭力刀具品牌，廣東盛達工業集團有限公司)

　　第三、刀具的選擇應注意的事項

　　一、刀具挑選常識：

　　1選刀具的兩個面：平整光潔，無鍛壓凹痕。

　　2選刀刃厚薄均稱：露鋼適度，刀刃口直而不曲，直視刀口 一條黑色線，無白刃口。

　　2刀背、刀頭、刀跟磨削平整，不露黑、無毛刺、不拉手。

　　4刀柄安裝平直、牢固，刀箍不松動。

　　二、刀具使用常識：

　　1斬骨、切肉請按不同用途分開使用，刀具不宜切、削金屬、木材等硬物。

　　2斬骨時宜用刀刃的跟部接觸骨頭，同時選用刀刃口為鈍角部位斬骨，垂直落刀。如果骨頭卡住刀刃時，不宜左右搖晃，撥出刀刃口。正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍，直至骨斷。否則，會選成刀刃斷鋼成弧型缺口，屬使不當，不屬保修范圍。

　　2刀具每次用后需清洗、擦干、抹上熟的食用油，放置通風、干燥處、遠離水源和燃氣灶具以防生銹。(不銹鋼刀具接觸到一氧化炭氣體會產生黃斑，宜防止)

　　4菜刀、剪刀生銹，可用一塊地瓜仔細擦幾遍，然后用干布擦干凈即可，菜刀生銹后，把刀放在淘米水中浸3小時，可以去銹。

　　5刀具水磨法：刀用鈍時，加水以15°-20°度夾角在磨刀石上來回磨數下即可鋒利無比。