閑來無事打開朋友圈，卻發現人人都在曬自己親手做的美食。于是野心勃勃地準備買一款電蒸箱，回來大干一場。去網上翻看電蒸箱的功課，卻覺得太復雜看不懂?別擔心，貼心的我依舊為你效勞。如果你還是個家電小白?？赐赀@篇電蒸箱掃盲帖，沒有搞不懂的，那就開始吧～～～

　　【廚房電器】還不懂如何選電蒸箱?這兒有份選購全攻略

　　電蒸箱是什么?

　　電蒸箱，顧名思義，的功能就是“蒸”，它是一種通過蒸汽熱傳遞形式進行加熱的工具。和煎炒油炸相比，“蒸”的溫度更低，油脂含量也更少，還能夠避免因高溫而產生有害物質和營養破壞，是公認的比較健康的烹飪方式。此外，電蒸箱還能夠在30~100℃內控溫，指哪打哪，實乃廚房小白進階之路的必備神器。

　　電蒸箱應該如何挑?

　　1.溫控效果

　　要說電蒸箱與普通蒸鍋的區別就在于溫控。溫控，可以說是判斷電蒸箱好壞與否的重要標準。雖然同樣是蒸，但是不同的食物所需的溫度并不相同，普通的蒸鍋靠的是持續不斷的蒸汽來維持高溫，但卻并不能做到精確控溫。而電蒸箱則不同，高端的電蒸箱溫度可以精控到每1°，這樣可以確保食物達到更好的口感以及營養保護。

　　老板的這款電蒸箱，6大蒸制模式+P檔12道自動菜單的組合，讓你一鍵即享美味，輕松搞定烹飪難題。1°控溫，保證食物口感。外置大容量水箱，蒸制途中無需加水，方便省心。35L大容量空間，可容納三層擱架，一次搞定多種美食。

　　這款電蒸箱頂部采用U型輔熱帶，讓上升蒸汽無冷凝滴水，輕松鎖住鮮美滋味。動態蒸汽平衡，食材新鮮不串味。40L超大容量，蒸煮美味無需等待。雙環火力，讓熱量均勻分布在腔體內。前置散熱，安全門鎖設計，使用更安全。

　　2.內部結構

　　對電蒸箱稍微有一點了解的人都知道，電蒸箱是用加熱盤來加熱水箱里的水，從而產生純蒸汽來對食物進行加熱和烹飪。因此，加熱盤的好壞也在某種程度上決定了電蒸箱的好壞。而市面上常見的加熱盤有不銹鋼加熱盤、特氟龍涂層材質加熱盤等。雖然不銹鋼加熱盤價格稍高，但導熱性和耐用性都更好，因此大家可以考慮選購不銹鋼材質的加熱盤。

　　老板的這款電蒸箱采用專業“蒸”技術，還原食物本身的鮮美。頂部U型高溫輔熱壁，確保頂部高溫恒定，蒸菜不滴水，蒸得更美味。動態蒸汽平衡，食物新鮮不串味。7+1蒸制模式，幫你一秒變大廚。304不銹鋼蒸盤，易清潔更耐用。

　　3.容量大小

　　這點其實不用贅述，大家都懂得，如果家里人多就可以買大一點的蒸箱，人少就買一般容積的就好。通常來說，25L~30L容量的電蒸箱，比較適合單身或者情侶使用;40L左右的電蒸箱，則比較適合三口或者五口之家。但如果家里放的下的話，還是建議買大一點的，畢竟總會遇到家里來客人或者朋友聚餐等狀況。

　　老板的這款電蒸箱擁有八大蒸制模式，美味一觸而就。40L大容量，一次蒸制可滿足多人用餐需求。采用微電腦控制系統，1°精控，讓食物保持原汁原味，蒸出口感。搭配內外雙環火力，升溫快，蒸汽猛，鎖鮮效果更顯著。

　　4.安裝方式

　　從安裝方式來看，電蒸箱一般可分為兩種：臺式和嵌入式。嵌入式是常見的安裝方式，因為它既不占用臺面空間，又能與櫥柜完美融合，看起來更為美觀。但如果你家的廚房空間比較大，且不方便改造，也可以選擇臺式的電蒸箱，位置擺放也比較靈活，移動方便省心。

　　這款電蒸箱采用嵌入式設計，完美契合廚房櫥柜，節省空間，免去搭配煩惱。智能液晶面板，只需輕輕一觸，即可選擇蒸煮方式。3D立體蒸設計，讓腔體熱量均勻分散。40L大容量，全方位滿足全家烹飪需求，蒸魚煲湯so easy。

　　這款臺式電蒸箱采用時尚鏡面外觀，優雅與實用兼具。55°~115°寬頻調溫，針對不同食材靈活調節溫度。降脂減鹽去熱量，健康身材吃出來。內置30款自動菜單，不再苦惱下廚難題，省力又省心。大空間設計，滿足全家食用需求。

　　電蒸箱的挑選法則就是以上幾點啦。若是你將以上幾個要點熟記于心，想必挑選起來也是得心應手的~

　　相關閱讀：

　　廚房小家電如何取悅年輕用戶??

　　北鼎烤箱如何 自帶七大功能讓你告別"黑暗料理"?