我們家中一般來(lái)說(shuō)都會(huì)購(gòu)置一個(gè)微波爐，但是它們可能作用方面表現(xiàn)并不是那么突出，常見(jiàn)的往往是在微波爐里臨時(shí)加入一些方便食品，或者是加入一些剩飯剩菜冷菜冷飯，很少有朋友會(huì)利用微波爐來(lái)烹飪東西，小編就來(lái)給大家介紹一下微波爐怎么做蒸蛋。

　　微波爐可以蒸蛋嗎

　　可以的，下面為大家推薦的就是關(guān)于微波爐蒸雞蛋方面的建議和技巧，除此之外，還有關(guān)于方法和一些值得學(xué)習(xí)的說(shuō)明步驟，大家可以參考進(jìn)行了解，這樣的話(huà)就可以利用微波爐來(lái)制作一些簡(jiǎn)單的菜肴了。

　　微波爐怎么做蒸蛋

　　1、微波爐蒸蛋步驟介紹

　　打蛋：將新鮮雞蛋打在碗里，加入已開(kāi)的晾涼了的溫水，使用打蛋器或筷子攪拌均勻。溫水和雞蛋的比例一比一即可。

　　攪拌：在攪拌均勻的雞蛋中加入一至兩滴料酒，并且加入味精，鹽粉，滴入一至兩滴花生油攪拌均勻即可。若是喜歡醬油，也可加入少量醬油。

　　過(guò)篩：準(zhǔn)備另外一個(gè)器皿，在該器皿的周邊刷上一層油。把上述攪拌好的蛋液過(guò)篩兩至三次，目的要得到細(xì)膩均勻的蛋液。再裝至該器皿中。用保鮮膜將該器皿的上表面輕輕蒙上，避免蒸時(shí)有水蒸氣落入蒸蛋中影響了蛋的美觀。

　　微波爐蒸蛋：將該雞蛋碗放入蒸籠里，蓋上蓋子。再將蒸籠放入微波爐中，選擇蒸蛋的程序。大約蒸八到十分鐘。這樣一份美味可口的蒸蛋便出爐啦。

　　2、微波爐蒸蛋注意事項(xiàng)介紹

　　在前期制作程序中，需要注意的是蛋液和水的攪拌一定要均勻，水量不能多。以免蒸出來(lái)的蒸蛋太稀味道不均勻。若是喜歡醬油等可加入一起攪拌，但要切記不可加入過(guò)多，否則會(huì)影響美觀和口感。若是喜歡牛奶蒸蛋也可加入牛奶，同理可加入其它食材，以少量為宜、用來(lái)蒸蛋的蒸籠必須是有蒸食物功能的專(zhuān)用微波爐蒸籠，不可使用一般蒸籠以防引起事故。

　　通過(guò)上文我們可以得知，實(shí)際上微波爐本身的作用范圍也是比較寬泛的，比如可以用來(lái)制作一些簡(jiǎn)單的菜肴，用微波爐蒸雞蛋就是不錯(cuò)的建議，只要控制好雞蛋和水的比例，選擇一個(gè)合適的溫度參數(shù)和時(shí)間參數(shù)，那么通過(guò)短期的等待，就會(huì)收獲到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美味口感各方面都比較不錯(cuò)的微波爐蒸雞蛋了。