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用煎蛋器煎蛋怎么能不粘 煎蛋器使用小妙招

2017-12-12 15:53 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:小許 閱讀(

  煎蛋是日常普通不過的一件事情,可是就是這么一個(gè)簡單的事情很多人做的并不是那么好。很多人都羨慕那些把雞蛋煎得那么圓,有些還是花型或心形。其實(shí)你不用羨慕的,使用煎蛋器就可以輕松實(shí)現(xiàn)了。下面我們就來講講用煎蛋器煎蛋怎么能不粘。

用煎蛋器煎蛋怎么能不粘

  用煎蛋器煎蛋怎么能不粘

  1、煎蛋前在煎蛋圈內(nèi)側(cè)涂少量食用油,這樣不容易粘上去,煎蛋效果更佳,而且方便清洗;

  2、平底鍋加入少許油,放入圓形煎蛋圈,油溫?zé)?-7成熱后(油溫6-7成熱就是油面起青煙,雞蛋入鍋后氣泡較多,伴有嘩嘩聲),打入一個(gè)雞蛋,換成小火煎制兩三分鐘后,撤掉煎蛋圈就可以;

  3、如果你不喜歡吃糖心蛋,那待基本成型后,撤掉煎蛋圈,將煎蛋翻面,再煎兩三分鐘即可關(guān)火。

煎蛋器使用小妙招

  煎蛋器使用小妙招

  使用煎蛋器煎雞蛋時(shí)首先是將用來煎蛋的平底鍋燒熱,當(dāng)水份全部燒干后,再倒入一些油。油量不要太多,能均勻沾薄薄一層在鍋底即可。接著是將煎蛋器四周都刷上油,這樣做是為了保證雞蛋不會(huì)沾在煎蛋器上,以免破壞成品形狀。然后將涂好的煎蛋器放在鍋里,如果數(shù)量多,要保持整齊,互相留一點(diǎn)空隙,不要緊緊擠在一起。當(dāng)鍋里的油慢慢燒熱,火勢不要開太大,以免雞蛋打進(jìn)去后底層很快就會(huì)煎糊。等待油溫合適后將雞蛋打到煎蛋器中,依然中火加熱。根據(jù)個(gè)人口味,如果喜歡吃嫩雞蛋,當(dāng)?shù)撞拷瘘S時(shí)即可取出。如果喜歡吃老一點(diǎn)的,就等上面蛋黃部分成固體狀再取出。

  煎蛋器的優(yōu)點(diǎn)

  在沒有煎蛋器之前,每次煎雞蛋都會(huì)把整個(gè)鍋弄得一團(tuán)糟,可是雞蛋的成品卻很糟糕。有了煎蛋器后,一只雞蛋只需要使用鍋里一小塊面積即可完成,操作簡單方便,又顯得干凈整潔。而且可以同時(shí)煎幾只雞蛋,節(jié)約時(shí)間,也節(jié)約能耗。關(guān)鍵的是,想要做出什么造型都可以,只要選出你喜歡的形狀,將雞蛋煎成一朵花都沒問題。當(dāng)做出一份精美又可口的美食時(shí),那種油然而生的自豪感和幸福感非常美妙,而要做成這一切只需要一個(gè)煎蛋器就能達(dá)到。

  以上就是小編給大家分享的煎蛋器使用小妙招。看完之后,是不是感覺煎蛋不再是一個(gè)難的事情了,花型或心形的煎蛋你也是可以輕松搞定的。

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