無油煙鍋不粘鍋，不會(huì)出現(xiàn)煎焦、糊底現(xiàn)象，不會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，是當(dāng)代許多家庭追求健康飲食的選擇。那么無油煙鍋的原理是什么，無油煙鍋怎么做到無油煙的呢?無油煙鍋什么牌子好?我們一起來看看吧。

　　無煙鍋原理

　　無油煙鍋的原理就是用各種方法使鍋內(nèi)的溫度不超過油煙生成的溫度。當(dāng)食用油放入無煙鍋后，油會(huì)隨鍋均勻升溫，食用油冒油煙的溫度約為240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足夠了，爆炒的溫度約在200℃左右，所以用無煙鍋正常炒菜、爆炒是不會(huì)產(chǎn)生油煙的。當(dāng)鍋內(nèi)放入食物后，鍋內(nèi)的溫度會(huì)迅速降低，繼續(xù)加熱鍋體比普通鍋升溫快，鍋不僅從根源上掃除了油煙，而且爆炒比普通鍋更快，所烹飪的菜肴不焦不糊，原滋原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，口味更好。

　　無煙鍋什么牌子好—品牌無煙鍋介紹

　　1 鍋王胡師傅無煙鍋 (品牌,浙江胡師傅有限公司出品)

　　2 樂無煙鍋王 (品牌,上海漢英廚具有限公司出品)

　　3 蘇泊爾無煙鍋 (,中國(guó),產(chǎn)品)

　　4 愛仕達(dá)無煙鍋 (,中國(guó),產(chǎn)品)

　　5 康帥無煙鍋/不粘鍋 (知名暢銷品牌,永康康帥有限公司出品)

　　6 雙立人無煙鍋/刀具 (1731年德國(guó),世界品牌)

　　7 巧無煙牌廚神無煙鍋 (知名品牌,永康市浙寅工貿(mào)有限公司出品)

　　8 馨樂無煙鍋 (知名品牌)

　　9 康怡樂無煙鍋 (知名品牌,永康市銀海廚具有限公司出品)

　　10 朗博飛無煙鍋 (知名品牌,上海紫隆都電器有限公司出品)

　　以上就是小編為大家?guī)淼臒o油煙鍋原理以及品牌介紹，無油煙鍋就是將炒菜溫度控制在產(chǎn)生油煙的溫度以內(nèi)，從而實(shí)現(xiàn)無油煙炒菜，這樣對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)保持較好，同時(shí)也為廚房的清潔省下不少功夫。