電磁大鍋灶是采用磁場感應電流(又稱渦流)的加熱原理，電磁灶熱源的產生是通過電子線路板組成的機芯部分產生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內產生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規則運動，分子相互碰撞、磨擦而產生熱能使鍋體本身自行高速發熱，從而將電能轉換為熱能。

　　電磁大鍋灶價格

　　1.電磁大鍋灶，種類：灶具，電壓：3-380V(V)，功率：標準(Kw)kW，報價:950.00元

　　2.電磁大鍋灶，外形尺寸：標準(mm)，功率：標準(Kw)kW|種類：全新，報價:999.00元

　　電磁大鍋灶什么牌子好

　　1、馳能電磁大鍋灶12kw~30kw單頭大功率灶臺

　　馳能單眼大鍋灶，電磁使鍋體直接發熱，大鍋灶熱量大，火力猛，速度快。大功率電磁大鍋灶是由鍋體本身自行高速發熱，微晶玻璃及灶臺本身不吸收熱量，使熱量損耗降到程度，因此電磁灶的熱效率可達95%，且響應速度快，大大節省了能源，與燃油、燃氣灶相比，可節省能源60%，烹煮速度可快30%。

　　2、海為電磁大鍋灶20/25kw單頭大功率灶臺

　　海為電磁大鍋灶采用導熱油作為傳熱介質，通過電加熱或燃氣加熱方式，將外膽和內膽夾層內的導熱油加熱，導熱油吸收熱量后，傳遞至內膽并將內膽內的食物煮熟。與傳統的產品相比，液態導熱鍋具有加熱效率高、節能、省時、不易結垢、使用方便等特點，而且因外膽和內膽的夾層內不存在壓力，使用安全可靠。本實用新型可廣泛應有于大型餐館、食堂、學校等大型單位用于煮豆漿、煮飯及煲湯等。

　　電磁大鍋灶技術參數

　　鍋外徑:Ф600/Ф700/Ф800/Ф900/Ф1000/Ф1200

　　10型外形尺寸:800×900×(800+400)mm

　　15型外形尺寸:900×1000×(800+400)mm

　　20型外形尺寸:1000×1100×(800+400)mm

　　25型外形尺寸:1100×1200×(800+400)mm

　　電磁大鍋灶功率

　　電磁大鍋灶功率在4000W左右，電磁大鍋灶堅固耐用;打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節能、高效;設計合理、造型美觀、無污染，適用于賓館、飯店、企事業單位，是廚房內的理想設備。