烤箱如何烤雞翅?為了能讓我們用烤箱制作出美味的事物,就讓我們來看看烤箱烤雞翅的具體做法吧!相信味道會很不錯的。不知道您對這個問題關不關心呢?
【烤箱烤雞翅的做法】
食材:雞翅6個、鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙。
做法:
1、雞翅一頭挑出筋剪開,用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏腌12小時。
2、雞翅放烤架,置于鋪錫紙的烤盤上,烤箱400F/200C度烤30分鐘,中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。
注意:
1、肉骨分離是個費精力的活,主要是兩頭的筋要剪斷,中間的肉就易分了。
2、雞翅骨肉分離后會變得較短,烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會更入味。
3、不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色澤不紅,并且過辣。
【如何選購烤箱】
烤箱功能要齊全
烤箱功能對于消費者來說,當然是越多越好。如果您有一定的烘焙經驗,為了使用方便,烤箱的功能一定要全面。一般說來,烤箱必須具有火力可調功能,就是可以選擇上火加熱或是下火加熱還是上下同時加熱,因為烤制的食品不同,所需要的火力是不一樣的。
其次,在定時設置方面,烤箱的時間范圍當然越大越好,選擇定時范圍在0—60分鐘可調的,或者有持續加熱檔,這樣可以滿足長時間的需要;此外烤箱的溫度范圍也要大一些,一般烤箱都具有100—250℃可調,有些烤箱還有40—100℃的低溫檔,低溫檔會使烤箱的功能大大加強。
另外,可以360度旋轉的烤叉讓食物受熱更均勻,照明燈能更加清楚地觀察箱體食物烘焙或烘烤情況。發酵功能非常實用,不但可以使面團發酵,食物解凍,還可以做酸奶、烘臘肉。選購帶接渣盤或內膽帶不粘油的烤箱,方便后期清洗。
大小功率要分明
電烤箱的規格是以功率來劃分的,一般功率從500—2000w都有,為滿足基本烘烤要求,至少應選1000w以上的,高功率電烤箱升溫快,熱損少,耗電省,尤其是三控電烤箱,更應買大功率為好。但是在購買烤箱時還要考慮您家中的電線的承受能力,不要一味追求大功率,回到家里卻不能正常工作。
經過對上述知識的學習,您現在覺得自己對這方面的內容的了解還算透徹嗎?那么,關于烤箱如何烤雞翅的相關內容,就介紹到這里,祝愿你能找到自己喜歡的烤箱。