被稱為廚房神器的微波爐可能功能多多啊,既可以加熱食物、解凍,還可以烤雞翅、做爆米花、做蛋糕、做面包等等,我們主要來學習一下如何使用微波爐做蛋糕和面包的方法吧。
微波爐做蛋糕的方法
用料:
普通面粉 1大匙(15ml,下同)、玉米淀粉 1大匙、無糖可可粉 2大匙、糖 2大匙、牛奶 3大匙、雞蛋 1個、融化黃油或無味植物油 2大匙、巧克力碎
可不用
做法:
1.所有材料放在一個容量中攪拌均勻成面糊
2.裝進可微波的小碗或馬克杯,玻璃杯等,經過實驗,是大點的馬克杯,因為比較深,不會加熱的時候溢出來
3.高火,轉2分鐘,這期間蛋糕會漲的非常高,過一會兒又落下去
4.取出后放置一會兒,讓蛋糕中心部分繼續成熟,這時候蛋糕應該是很濕的
5.然后就可以直接拿勺挖著吃了
小貼士:
1.根據自己微波爐的功率多試二次,終成品應該是表面剛剛結皮中間還有點沒熟透的感覺,時間寧短勿長。出來放一小會,讓中間自己繼續成熟一下。放涼到溫溫的時候吃。
2.裝面糊時不能太滿,到碗的二分之一即可,加熱的時候會漲很高。
3.用馬克杯或直徑小而比較高的碗等容器來制作,而不要用直徑較大的碗,盤子等。
怎么用微波爐做面包
原料:面粉(做可以用少一些100克左右)、干酵粉(和面粉的比例在1:20左右)、砂糖(根據自己喜好)、黃油(一般占面粉的45%左右)、牛奶(可以多放一些,也可以用奶粉)、奶油香精一些些就可以、雞蛋、溫水、一些鹽。
具體步驟
1.將酵粉溶于溫水,黃油、砂糖、雞蛋攪勻,然后和酵母水再次攪勻。
2.將面粉、牛奶(奶粉)和剛剛調好的混合物一起攪勻。
3.接下來就是揉面團,和自己做包子一樣,揉到面團光滑不粘手就可以了。
4.放在溫暖濕潤的地方發酵,發酵到原來的兩倍大就可以了。(所以要提前準備,一般要發酵好幾個小時)
5.發酵完成之后,放入容器(容器要用黃油擦一遍,才不會沾底),然后用保鮮膜蓋住,放入烤箱。
6.如果你想放一些芝麻,肉松之列的,可以在十分鐘之后拿出來刷上去,然后再放入微波爐之中。
7.一般整個過程是在十五分鐘左右,當然根據你做的面包大小而定了。
8.取出來之后,還可以用水果或者鮮牛奶裝飾一下哦。嫌麻煩的話,也可以直接就吃了。
我們自己做的蛋糕和面包比外面買來的要健康衛生,所以如果你也喜歡吃蛋糕的話,不妨自己嘗試一下吧。