電磁爐原理是怎樣的?也許，您會覺得我們了解這個問題沒有必要，因為我們不是電磁爐的生產商。但是，如果你能了解電磁爐的工作原理，就能更好的掌握選購技巧，這一點是不是非常吸引人呢?

　　【電磁爐的工作原理】

　　電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理，他利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。

　　電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。

　　其工作過程如下：交流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生。渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。

　　【電磁爐哪個牌子好】

　　1、格力：格力作為全球的國有控股專業化空調企業，依靠雄厚的資金已經的設計團隊，從零四年看是研發生產和銷售電磁爐產品，不斷革新不斷完善，目前已經成長為值得信任的電磁爐品牌了。

　　2、飛利浦：飛利浦作為全球的電子公司之一，在去年成功收購奔騰電器旗下一個子公司，而奔騰在電磁爐領域是有口皆碑的，結合兩品牌的知名度以及背景，在電磁爐領域占有很好的位置。

　　3、海爾：在中國相信沒有人不知道海爾品牌了，作為全球的白色家電品牌之一，海爾憑借自身過硬的研發部門以及強大的口碑營銷，在電磁爐市場占據者越來越大的市場份額。

　　4、富士寶：富士寶全名佛山市富士寶電器科技股份有限公司，專注于小家電的研發生產與營銷，在電磁爐領域生產了全球家以微電腦技術的電磁爐，而在業界影響重大，為整個電磁爐的普及應用做出了巨大貢獻。

　　您通過對以上知識的學習，覺得電磁爐的工作原理是怎樣的呢?希望通過的內容介紹，您能夠解決現階段遇到的問題。那么，祝愿您能夠買到適合自己的那款產品。