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有格調又顏值高的餐具推薦 一日三餐就需要這樣的講究

2020-03-01 11:27 來源: 裝修保障網 作者:許三金家居達人 閱讀(

  近在家做飯的小伙伴越來越多了,朋友圈都變成了大型做飯比賽現場。

  與此同時,不少人都開始關注起了好用又顏值高的餐具,乃至廚具,畢竟如今可能三頓都得跟這些裝備打交道,沒點講究可不行。

  比如范主辦公室的90后追星女孩就發(fā)現,王一博在線錄天天向上時,端著的那個印著Supreme福壽大碗很吸睛,有了入手的沖動...

  餐廳家具】有格調又顏值高的餐具推薦 一日三餐就需要這樣的講究

  還有小伙伴,也不由自主開啟了海淘模式,只不過現在不是看鞋子包包,而是一個勁地瀏覽進口餐具或廚具,收藏了一堆,早已挑花眼...

  而范主這些天,同樣是邊工作邊磨煉廚藝,并發(fā)現原來實用又好看的餐具和廚具還是蠻重要的。因為每每看到它們,做飯吃飯時,心情都會莫名被點亮一些~

  所以就結合范主和小伙伴們的使用體驗,以及一些名人明星的推薦,來小小地介紹一波餐具和廚具吧~(?ω?)

  上鏡又有格調的餐具

  范主先來聊一聊餐具。畢竟在朋友圈曬美食圖時,很多小伙伴都不經意間“曝光”了這些寶貝~

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  .1.瓷具組

  像瓷具,是不少人的擺盤利器之一,范主也是如此。原因是覺得這類餐具造型、花紋很多樣,拍起來很容易出片,而且手感好,比較容易清洗,所以總愛收集~

  其中,來自英國的Wedgwood,是我很喜歡的品牌之一,之前也介紹過多次。

  它由Josiah Wedgwood在1759年創(chuàng)立,歷史悠久,主要生產瓷器、陶瓷、奢華裝飾擺件等。

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  多年來一直為英國王室、各國政要、酒店等提供瓷具或其他系列單品,在女王加冕50周年時還專門為她設計制作了加冕盤 ↓

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  可以說,他家的產品從設計和工藝上看,都相當ok。像范主就曾收到過好友卡姐(英國vintage家居小店“Olcaantiques歐卡古董”的店主)送的一個Wedgwood碧玉浮雕,介于陶瓷和瓷器之間,一直是他家的產品。

  花紋出自古希臘神話故事,人像惟妙惟肖,清新可人。每次范主在辦公室拿它來裝水果、零食時,都忍不住好好欣賞一番~

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  而范主平時也很喜歡Wedgwood的各色瓷器餐具,因為覺得這樣做工精良的漂亮餐具,實在夠賞心悅目,讓人心情不自覺變好~

  而且價格還在接受范圍內,又比較好買到,天貓有旗艦店,所以總是忍不住去剁剁手....(*?ω?)

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  如果你有入手沖動的話,范主覺得Wedgwood的Intaglio系列就不錯。純白暗紋,素雅,浮雕紋理給人一種歷史感,無論自用還是招待客人,都很顯大氣。

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  而近裝修新家,范主和boy.A還收到了朋友送的Arris系列。實物雅致有格調,和大理石桌子配一臉,難得的是boy.A也表示好看,看來是長在男士的審美點上了~

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  當然,帶有幾何圖案的Gio系列,或者頗有中國韻味的Hibiscus系列,也都值得考慮。前者現代,后者古典,上桌各有各的效果,但都顏值過硬~

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  ▲ 左,Gio系列;右,Hibiscus系列

  另外,假如你平時除了一日三餐,還喜歡來點下午茶的話,那么或許可以考慮剁手一下花間蝶舞系列。小伙伴牌子君之前去英國時就特意扛回來了幾只,精致貌美,杯口也很大,真是美貌和實用兼?zhèn)洹?

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  系列從茶杯到茶壺,再到碟子都有,顏色繽紛絢爛,浪漫中帶著童趣,感覺當個擺件也很美~

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  而范主也有兩只漂亮的茶杯,一只墨綠,一只深藍,來自茶香花園系列,花朵圖案清雅而有中國意境,每次倒茶后香氣繚繞,總感覺杯子透著一股沉靜的魔力~

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  ,除了瓷具以外,范主發(fā)現Wedgwood還有其它餐具蠻特別的。

  像結婚時朋友就送了我一對Vera Wang × Wedgwood香檳杯,以Vera Wang經典蝴蝶結為主題,仿佛給香檳杯穿上了婚紗,非常柔美閃耀。它寓意愛之結繩,象征著永恒的愛情~

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  小伙伴神馬君也入手了這個系列的另一款香檳杯,杯子形狀比較特別,下面的金屬有點份量,拿在手里感覺質感還不錯。不僅能喝香檳,喝氣泡酒、甜酒都比較合適,很對愛品酒女孩的胃口,所以基本每天都在用~

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  說到給皇室,英國百貨公司Fortnum & Mason的瓷器也很受當地人認可。哈里和梅根大婚,瓷器就來自他家的定制款。

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  這家百貨公司成立于1707年,距今有上百年歷史了,擁有來自女王和查爾斯王子的認證。范主在英國出差時,就專門去逛過,并到4樓去喝過他家很有名的下午茶(據說女王是粉絲之一) ↓

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  從糕點到瓷器茶具都很英式文化氣息。比如這個小茶壺,淡淡的藍色特別清雅,茶壺上的圖案,兼?zhèn)鋿|西方韻味,感覺還蠻別致滴,讓人有點想帶它回家的沖動~

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  不過,范主后來還是看了其他款式,并選擇了Camellia系列的雙人Gift Set~花紋靈感來自Diamond Jubilee Tea Salon的手繪壁紙,清新文藝。同時,我還單配了一只High Tea雙層Cake Stand,和一個銀質茶漏,可以簡單地來個雙人下午茶了~

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  當然,除了看上他家的瓷器茶具,范主還種草了用于平日吃飯的碗碟,只是太難拿了才忍住了將要剁下去的手...

  比如范主在百貨店中喝下午茶時,所使用的Fortnum's St James系列就挺不錯的。雖然顏色比較素,但金色的滾邊卻巧妙地增添一縷奢華,盤子有大有小,可以看需要搭配著買~

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  同時,和范主所買的茶具花色有些相近的Cloverleaf系列,也蠻好看。系列所使用的三葉草花紋,靈動又可愛,讓人看著頗有食欲~

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  另外,范主發(fā)現他家還會出售一些有特色的瓷具或家居品牌的瓷器餐具。比如左邊是來自設計師品牌Richard Brendon的作品,充滿幾何趣味,很是前衛(wèi)。

  而右邊則是來自藝術家Rory Dobner同名家居品牌的作品,這是Fortnum & Mason的標志性外觀, 黑白色的呈現方式頗有歷史感,讓人一不小心就沉醉。

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  在英國以外,德國有一個品牌的瓷質餐具也很有名,那就是在1710年,由奧古斯都二世成立的Meissen(梅森)。

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  它是歐洲家陶瓷制作工廠,不僅歷史悠久,且工藝精湛,在全球的瓷器市場中都占據很重要的位置,有些作品已經成為陶瓷界的藏品,因此有人將這個品牌稱之為“瓷器界的勞斯萊斯”。

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  ▲ 左,Meissen工匠;右,Meissen瓷器

  從成立到,Meissen家的瓷器都是貴族、名人和明星們追逐的單品之一。

  像老佛爺卡爾·拉格斐就會用他家的瓷質餐具和金銀餐具,坐在他喜歡的雕像前享用美食。哪怕獨自在家吃飯,也要很有儀式感。

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  不過,既然受到這么多識貨之人的追捧,他家的價格自然不會太低,餐具價格從29歐元到1190歐元不等,但鑒于顏值真的很高,工藝又受認可,所以如果買到喜歡的還是值得的~

  范主就被他家的Messien Collage系列所吸引,既有傳統工筆畫的精致和生趣,又有現代的元素、色彩和構圖,感覺每一個單品都好看,完全是逼死選擇困難癥的節(jié)奏...

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  當然,即便沒有這些色彩斑斕的圖案,他家的餐具也很有看頭。

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  而且別看它用著中式的筆觸描繪花紋,卻也不失西式的氣息。你看,這在褶皺桌布上的組合餐具,是不是有種仿佛在畫西洋畫的感覺?真是越看越有意思呢~

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  .2.銀器組

  說完瓷具,咱們再來簡單聊聊范友們日常可能用得不太多的銀器組。

  其實銀質餐具,是古代歐洲的貴族們都很喜歡的單品。一方面銀器較為貴重,使用銀器作餐具等生活用品,也是個人財力的象征;另一方面,銀器是需要養(yǎng)護的,一旦失去光澤就需要手工進行拋光。

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  不過到了,銀質餐具也沒有那么“高不可攀”了,只是普通人平時可能還是習慣用瓷具多一些。當然,也不排除有喜歡這類風格的小伙伴,所以下面就介紹兩個品牌給大家嘗嘗鮮~

  個是成立于1866年的Hamilton&Inches,范主之前有提起過,是一個奢華珠寶品牌,只不過它家厲害的還是銀器的制作,擁有女王頒發(fā)的皇家認證。

  2016年,90歲的女王還和菲利普親王一起到訪了他們的店鋪,參觀了銀匠的工坊。

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  Hamilton&Inches的銀器,都很有設計感,尤其善于運用動物元素,像獅子、鹿等有著尊貴象征意義的動物,更是常見。比如這個獅子的燭臺↓

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  銀器由大師級工匠采用傳統工藝制作,穿孔、錘擊、鑲嵌、拋光、雕刻等工序都是手工完成。范主也在工坊,體驗了一把用火來焊接的工藝↓

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  不過,他們家銀質餐具可相當不便宜,好看又能裝的,基本上都在2000-3000英鎊,貴的要2萬多英鎊...

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  當然,也有在1000英鎊以下的,不過花紋等雕刻工藝就少了些,范友們感興趣可以再尋覓尋覓哦~

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  另一個要介紹的牌子,也來頭不小,是來自法國的品牌Christofle,創(chuàng)立于1830年。

  它同樣有著不淺的王室淵源,客戶有法國國王路易·菲利普、拿破侖三世、俄國沙皇、茜茜公主等,據說在巴黎盧浮宮中還收藏有他家給皇室打造的作品。

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  對大眾而言,他家有辨識度的銀質餐具作品,就是Mood系列。這是一個包含不同用途的刀叉等餐具的套裝,沒打開前外形像雞蛋一樣,范主有一瞬間想到哈利波特里面的金蛋。

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  這個系列有不同大小和組合可以選擇,比如有全部餐具都是銀的,也有部分銀+部分玫瑰金的,而價格也從300到2000歐元之間不等。

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  當然,系列還有黃金的,像卡戴珊家的好幾位女人都曬過。不過,因為實在太過雷同,范主已經搞不清楚到底是人手一個,還是多人輪流曬一個了...

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  除此之外,Mood系列還和名人合作,推出過其他花色的作品。比如2018年和老佛爺出過一款限量的聯名,外觀上增加了建筑感極強的幾何線條,讓整個“蛋”看起來更加有設計感。

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  去年則和菲董,以及菲董的朋友一起出了另一款限量聯名。這一次被涂成黃色的外觀上,畫了一連串可愛的動漫小人,多了幾分街頭和童趣,和Mood系列以往的法式優(yōu)雅有不小區(qū)別。

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  好用的廚具

  餐具固然重要,但是在家做飯恰飯,廚具也是不可缺少的一環(huán)。所以接下來,咱們再來看看實用的烹飪裝備吧~

  首先,范主要介紹一下誕生于法國(但后來被德國的雙立人收購了)的STAUB,他家的鍋具很是有名。

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  尤其是琺瑯鑄鐵鍋,用了全世界的鑄鐵材料,一體成型,有很好的傳熱、保溫和密封效果,范主親測表示真的很可~

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  我買了他家的鍋具紅色三件套,顏色很正,既紅火又不刺眼。其中,除了煮水壺太沉,也有點小,稍顯雞肋以外,另外兩個鍋用起來都非常順心。

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  像炒菜鍋就很常用。雖然鍋子有點沉,但穩(wěn)定性很好,不怕炒菜時候被鍋鏟帶著跑。而且鍋子傳熱又快又均勻,炒起菜來,很快就能收干菜汁,就算做飯一般般的人,也能讓菜的口感非常好。

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  而燉鍋也很給力,范主爸爸一般用來煲骨頭湯、雞湯等。他說感覺鍋的蓋子結構比較好,密封性很棒,鎖水功能可以很好地鎖住鍋氣。煲的湯、燉的菜都很香,原汁原味,每次揭開鍋時,范主都忍不住趕緊撈一碗來嘗嘗味道~

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  另外,近辦公室有小伙伴也盯上了這個牌子,不過TA看上的是奶酪鍋,同樣是鑄鐵產品,已經放到了收藏夾了,有用過的范友可以留言分享哦~

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  ? 象印

  既然做菜用了好鍋,那么做飯也可以考慮來一個有品質的電飯煲。像來自日本的象印,范主就覺得不錯。

  他家的“羽釜”可謂是明星產品,在國內外都蠻出名的,當時我去東京游玩時,隨手一拍就看到很多人在店外排隊...

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  而范主辦公室比較熟悉日本品牌的小伙伴也“攛掇”我去購買,于是就忍不住剁了手,買了一款“羽釜”NW-AS10-BZ電飯煲。

  剛出時賣14萬日元,店里標價10萬多日元,不過小伙伴竟然給講到93000日元(≈5500元rmb),國內大概1萬多,現在想想真的非常值了。

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  因為使用了這么些年后,范主發(fā)現這個電飯鍋果然名不虛傳。除了外觀大,有點沉,需要用轉換器,其余基本上全是優(yōu)點 (*?ω?)~

  比如,電飯煲的內膽是南部鐵器。這一層就飽含匠心,因為范主之前還去參觀過南部鐵器的工廠,人家一個小小的鐵壺,就需要花費一個月的時間打造..

  其次,內膽羽釜設計巧妙,口徑大、深度淺,底部和側壁都有角度,能充分保證米飯均勻受熱。這也就直接決定了煮飯質量的好壞~鐵器雖然比較重,但容易均勻快速傳遞熱量,鎖住食物的水分也保證了原汁原味。

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  ,這款電飯煲能煮出121種米飯的口味,能按照自己的喜好來定義,比如你想選擇軟硬程度、粘不粘,一鍵就搞定。還可設置時間預定煮飯時間,還可以保溫長達40個小時…

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  范主媽媽拿回家,用礦泉水+東北五常大米+電飯煲,煮出來的米飯?zhí)貏e香,咬上去顆顆分明。還再三讓我下次出去一定要再買一臺回家,真是完全種草的節(jié)奏~

  ? 南部鐵器

  剛剛在分享電飯煲時提到南部鐵器,逛過工廠的范主表示,這類鐵器即便不做內膽,單做廚具也hin有實力滴~

  范主還記得當時在日本拜訪的是一家160年的老店:及源鑄造。及川久仁子是他們的現任社長。

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  她告訴范主,在保溫性上,鐵器有著優(yōu)越的特性。因為與陶瓷相比,它不容易破碎,能夠耐長久使用。而且鐵器比較重,容易均勻快速傳遞熱量,鎖住食物的水分也保證了原汁原味。

  西方現在很多米其林廚師都在用他們的鍋,她感到十分驕傲。不同大小的鍋都有不同的用處,比如有些小鍋可以直接當成烤盤,大鍋則可以用來燉肉。

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  不過,由于鐵鍋實在太重了,范主買買買了很多,所以并沒有剁手廚具,倒是買了兩把hin小的水壺放公司,感覺喝起茶來很有意境~

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  ? 雙立人

  ,咱來看看廚房必備的裝備——刀具。每次說到這個話題,范主反應就是德國的雙立人,媽媽們喜歡讓人帶貨的海外游單品之一...

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  范主在自己家里,也備了一套雙立人。有多用剪刀、蔬菜刀、多用刀、中片刀等,基本滿足了做菜的各種需求。

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  因為使用碳鉻比例平衡的不銹鋼和冰鍛工藝,所以刀刃鋒利又非常耐用,范主用起來時,只覺得有手感,且刀很快,無論切肉還是切菜,都幾乎毫不費力。

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  除刀具之外,范主辦公室的小伙伴們還推薦了他家的菜板和炒鍋等,體驗感都蠻OK的,感興趣的范友也可以去了解一下哦~

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