十幾歲的時候,家里買了臺冰箱,淺綠色的外殼,只有冷凍和冷藏區。當時家里有冰箱是一件時髦事,稀罕的鄰居還會把菜肉存在我家。不過,那時對冰箱的記憶,都被冰棍和西瓜占據,完全忽略了串味的剩飯菜。
到了,1000元的冰箱人人都能買的起,但是僅有存儲食物的單一功能冰箱,不再是主流的選購需求。適合中國人的冰箱,應該長這樣:
冰箱買個多大的合適 1000元的已淘汰現在流行這種
一、容量要大
經過這次疫情,我和幾個朋友都在考慮換冰箱。原因不是冰箱壞了不能用,而是容量太小,滿足不了一家老小一個月食量的存儲。
關于冰箱容量,可以根據人口或者開門方式來選擇。
1.單門:
單開門的冰箱,容量在100l左右,有冷藏和冷凍功能。
適用人口:1人
價格:600-800元
2.雙門:
很多“老式”冰箱就是雙門構造,容量在150-200l左右,有冷藏和冷凍功能。
價格:800-1000元
適用人口:2人
3.三門:
三門冰箱的容量在200-250l,比雙門冰箱多出了一個變溫室,可以根據食物需求自定義溫度,利于食物的保存。
大部分三門冰箱都可以調節溫度(-7-10℃),不能調節溫度的產品,不建議購買。
適用人口:3人
價格:1000-2000元
4.對開門:
對開門的冰箱容量在500-650l之間,分冷藏和冷凍兩個區域,優勢在于大容量,非常適合特殊時期存儲食物。
適用人口:5人
價格:2000-10000元+
5.十字對門:
十字對門的冰箱,采用T型存儲方式,容量在400-500l。
優勢在于食物分區清晰,四個區域都可以獨立打開,流失較少的冷空氣,也利于食物的保鮮。
使用人口:3-4人
價格:2000-8000元
二、功能要全
冰箱除了存儲食物,更重要的是延長食物的壽命,讓其口感如初。而食物的新鮮度,會隨冰箱的制冷方式產生所變化。
冰箱有直冷、風冷和風直冷(混冷)三種常見制冷方式。
1.直冷:利用蒸發器來制冷。蒸發器靠近冷凍區,流動時需要吸收熱量,溫度就會降低,空氣中的水凝結成霜后,會積累在冷凍板上,形成厚厚一層的冰霜。
大部分直冷冰箱都是小容量,是因為蒸發器在運作時,溫度降得快,食物存儲多了,熱傳遞會受影響,導致冰箱受熱不均勻,影響食材保鮮。
直冷冰箱的優勢在于保濕效果好,雙蒸發器運作時,食物不會串味。
2.風冷:風冷的冰箱在于風冷式利用風門開合按需供冷,從而提高降溫速度,溫度控制的并且分布均勻。優點是不用除霜,溫度控制均勻,容量也大。
缺點是風冷的冰箱保濕效果不好,食物容易干。
不要買單風冷的冰箱,因為冷藏盒冷凍共用一個風道,會導致食物串味。買獨立雙循環的風冷冰箱,兩個蒸發器配兩個風機,可以有效解決保濕和串味的問題。
3.風直冷(混冷):混冷的冰箱,冷藏室是直冷,可以鎖住食物水分,保鮮效果更好。冷凍室是風冷,解決結霜問題。
不過,這種冰箱的制作成本更高,可選擇的產品少。
再說下耗能問題:理論上,小容量、雙溫區的冰箱耗能要比風冷冰箱。但是,直冷冰箱的傳熱效率隨著容積的增加和結霜累計,導致耗電量增加。反而大容量,多溫區的風冷冰箱,在耗能上表現更加。
至于擔心風冷存儲食物導致食材變干的問題,只要選擇帶有高保濕的果蔬抽屜,就能解決。
三、品牌要靠譜
說完冰箱的容量和保鮮功能外,大家肯定想知道,到底哪個品牌的冰箱靠譜。答案是:大部分冰箱都可以。
冰箱的技術已經非常成熟,國內外品牌都能選,像海爾、容聲、西門子、美菱這些品牌,基本可以閉眼買,只要能滿足功能和容量需求。
說到,用一句話總結適合中國人的冰箱,應該滿足三個條件:容量一定要大(主流雙開門)、保鮮一定要好(雙循環風冷帶封閉果蔬抽屜)、品牌一定要靠譜。當然,選購之前還要確保家里有地兒放它。
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